Nonnenfürzchen

Zutaten:

500 g Mehl
30 g Hefe
60 g Zucker
1/4 Liter Milch
60 g Butter oder Margarine
1 Prise Salz
Schale einer halben Zitrone
4 Eier
100 g Sultaninen
Backfett

Zubereitung:

Einen Hefeteig nach einer unter "Hefeteigzubereitung" beschriebenen Methode zubereiten, jedoch sollten die einzelnen Aufgehphasen mind. 45 Minuten betragen.
Wenn der Teig gut aufgegangen ist, mit dem Teelöffel Teigstücke abstechen und in heißem Fett goldbraun backen.